餐飲業低門檻、好入門,但如何長久經營、開出好成績?要在競爭激烈的紅海中擴大餐飲事業版圖,你就不能鎖在固有的思維中。
完善的菜單設計、精準的定價策略、新客與熟客的經營、如何規劃外送機制讓業績翻倍等,還有更多開店應該謹慎面對的細節,以及經營成功的技巧。
王品集團創辦人戴勝益、麥當勞前亞洲區副總裁李明元兩大連鎖餐飲教父親自傳授,最寶貴、最接地氣的實戰經驗,傳承給所有開店小老闆。
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